I 2021 fylder den danske pølsevogn 100 år. Den er blevet en fast del af gadebilledet i storbyerne og andre steder har den smidt hjulene og slået rødder som stationære skinkeskure. Der er med tiden opstået en enestående kultur omkring pølsevognen, der i dag er en slags tidslomme, hvor der er tid til en snak med manden eller kvinden bag disken, og hvor man kan bestille med et særligt sprog – det såkaldte pølsevogns-slang.
Der er dog blevet længere mellem de danske pølsevogne. Engang var der over 700, mens der i dag kun er 100 pølsevogne tilbage i Danmark.